De asemenea, cunoscut sub numele decompresie ambalaje vid, se bazează pe principiul de presiunea atmosferică, rolul principal al sac de vid este oxigen, în scopul de a preveni alterarea alimentelor sau deteriorare. Vid ambalare este să pachet de saci de alimente şi oxigen din interiorul celulei de pompare lipsit, astfel încât procesele microbiene pierde "mediu de viaţă". Vid, de asemenea, previne oxidarea alimentare, astfel încât alimente gust, deteriorare a reduce pierderea de vitamina A si C.
Gonflabile ambalaje vid este atras în vid, şi apoi umplut cu azot, dioxidul de carbon şi alte gaze. Azotul este un gaz inert, de umplere, astfel încât sac de vid pentru a menţine o presiune pozitivă pentru a preveni sac în afara de aer în punga de alimentare Joaca un rol protector. Dioxidul de carbon inhiba mucegai, bacterii dăunătoare şi alt rol de activitate microbiană. Unele, cum ar fi alimentele crocante sau crocant, deformare ia uleiul în alimente, există margini ascuţite sau duritate mare poate puncţie sac de vid şi alte produse alimentare, după umplerea ambalaje vid, vid sac sac gonflabil în afara presiuni mai mari decât presiunea atmosferică, poate preveni în mod eficient alimentare compresie zdrobire, deformare, şi nu afectează aspectul de pungi şi imprimare şi decorare. Cu promovarea şi dezvoltarea de vid mic supermarket ambalate, domeniul său de aplicare va fi mult mai răspândită, unele va înlocui treptat ambalaje rigide.
